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NOS RECEPTIONS PRIVÉES

LES MOTS DU CHEF :

"Mettons de la convivialité dans votre réception et du bonheur dans vos assiettes"

Les Cocktails Apéritif
(minimum commande 20 personnes)

Cocktail "Sainte Victoire"

à partir de 11,5 € ttc / personne

Abricot moelleux au foie gras et mendiants

L’arlequin au Banon

Blinis de saumon à l’aneth

Speck comme un antipasti

Financier de Courgette au tarama de cabillaud

Moelleux de poivrons et piment d’Espelette

Navette carpaccio de boeuf, pesto et parmesan

Cocktail "Sainte Baume"

à partir de 12,50 € ttc / personne

Burger de foie gras à la figue

Baba olives et tapenade

Feuilleté aux cèpes

Comme un « Mini pain Bagnat »

Navette Carpaccio de bœuf et parmesan

Brochette italienne de ligurien, mozzarella et olive

Verrine gambas, mangue et coriandre

Cocktail "Prestige"

à partir de 14,50 € ttc / personne

Transparence « Saumon et Agrumes » au Yuzu

Brochette de gambas coco

Wrap de canard façon "Thaï" et soja

Moelleux de poivron au piment d'Espelette

Abricot moelleux au foie gras et mendiants

Navette César « volaille et citron confit »

La « Tête de Moine » crèmeux de légumes

L’asperge aux Morilles du Luberon

Financier de Menton au tarama de cabillaud

Blinis de saumon à l'aneth

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Les Animations culinaires salées

à partir de 150 € ttc pour 20 personnes

Le Foie gras : Terrine, au torchon, macarons, assortiments de pains et de confitures…

Parfum d’Asie : Rouleau de printemps, makis, sushis, nems, samoussa…

Le Saumon en déclinaison : Gravelax, fumé, Pain Norvégien, Tsatsiki, Blinis…

Jambon cru à la découpe : Brochettes, tartines, accompagnements…

Plancha mixte : Gambas, volaille, bœuf, veau …

Tomato’s Bar : smoothie, gaspacho, fraiches avec une mozzarela Di Buffala…

Burger de L’atelier : Burger fait à la commande selon vos goûts

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