NOS RECEPTIONS PRIVÉES
LES MOTS DU CHEF :
"Mettons de la convivialité dans votre réception et du bonheur dans vos assiettes"
Les Cocktails Apéritif
(minimum commande 20 personnes)
Cocktail "Sainte Victoire"
à partir de 11,5 € ttc / personne
Abricot moelleux au foie gras et mendiants
L’arlequin au Banon
Blinis de saumon à l’aneth
Speck comme un antipasti
Financier de Courgette au tarama de cabillaud
Moelleux de poivrons et piment d’Espelette
Navette carpaccio de boeuf, pesto et parmesan
Cocktail "Sainte Baume"
à partir de 12,50 € ttc / personne
Burger de foie gras à la figue
Baba olives et tapenade
Feuilleté aux cèpes
Comme un « Mini pain Bagnat »
Navette Carpaccio de bœuf et parmesan
Brochette italienne de ligurien, mozzarella et olive
Verrine gambas, mangue et coriandre
Cocktail "Prestige"
à partir de 14,50 € ttc / personne
Transparence « Saumon et Agrumes » au Yuzu
Brochette de gambas coco
Wrap de canard façon "Thaï" et soja
Moelleux de poivron au piment d'Espelette
Abricot moelleux au foie gras et mendiants
Navette César « volaille et citron confit »
La « Tête de Moine » crèmeux de légumes
L’asperge aux Morilles du Luberon
Financier de Menton au tarama de cabillaud
Blinis de saumon à l'aneth
Les Animations culinaires salées
à partir de 150 € ttc pour 20 personnes
Le Foie gras : Terrine, au torchon, macarons, assortiments de pains et de confitures…
Parfum d’Asie : Rouleau de printemps, makis, sushis, nems, samoussa…
Le Saumon en déclinaison : Gravelax, fumé, Pain Norvégien, Tsatsiki, Blinis…
Jambon cru à la découpe : Brochettes, tartines, accompagnements…
Plancha mixte : Gambas, volaille, bœuf, veau …
Tomato’s Bar : smoothie, gaspacho, fraiches avec une mozzarela Di Buffala…
Burger de L’atelier : Burger fait à la commande selon vos goûts
